Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição
Anatomia
Anatomia dos Sistemas
Antropologia da Alimentação
Atividades Complementares
Atividades Práticas Supervisionadas
Avaliação Nutricional
Avaliação Nutricional Avançada
Bioestatística Aplicada em Nutrição
Bioquímica Estrutural
Bioquímica Metabólica
Biossegurança
Bromatologia
Ciências Sociais
Composição de Alimentos
Comunicação e Expressão
Desenvolvimento de Produtos Alimentícios
Economia Aplicada à Nutrição
Educação e Movimentos Históricos (Optativa)
Educação Nutricional
Epidemiologia Aplicada à Nutrição
Estágio
Estudos Disciplinares
Ética e Orientação Profissional
Farmacologia Aplicada à Nutrição
Fisiologia dos Sistemas
Fisiologia Neural e Endócrina
Fisiopatologia da Nutrição
Fisiopatologia das Doenças Nutricionais e Endócrinas
Gestão e Empreendedorismo (Optativa)
Higiene e Legislação de Alimentos
Histomorfologia
Homem e Sociedade
Interpretação e Produção de Textos
Libras (Optativa)
Marketing Pessoal (Optativa)
Metodologia do Trabalho Acadêmico
Métodos de Pesquisa
Microbiologia dos Alimentos
Microbiologia, Imunologia e Parasitologia
Nutrição Biodisponibilidade de Nutrientes
Nutrição Clínica
Nutrição Clínica Avançada
Nutrição da Criança e do Adolescente
Nutrição e Dietética
Nutrição e Marketing
Nutrição em Sáude Pública
Nutrição Integrada
Nutrição Interdisciplinar
Nutrição Materna
Nutrição no Esporte
Nutrição Preventiva
Patologia Geral
Planejamento de Cardápios e Ciclos de Vida
Planejamento e Organização de Unidades de Alimentação e Nutrição
Políticas de Saúde
Prática de Atividade Acadêmica
Prática de Gestão e Resultados (Optativa)
Produção Técnico-Científica Interdisciplinar
Projeto Técnico-Científico Interdisciplinar
Psicologia Aplicada à Nutrição
Química
Técnica Dietética
Tecnologia de Alimentos
Tópicos de Atuação Profissional
Tópicos em Nutrição
Carga Horária: 3.200 horas